Georg, deutscher Baumeister, * um 1643 bei Aibling, Bayern, † 2. 2. 1689 Waldsassen; Bruder von Christoph Dientzenhofer, Johann Dientzenhofer und Johann L. Dientzenhofer ; Hauptwerke: Dreifaltigkeitskapelle des Klosters Waldsassen (dreiseitiger Grundriss, 1685 – 1689); Martinskirche Bamberg.